Các loại thực phẩm như thịt chay, tôm chay, bò viên chay, xúc xích chay… thường được quảng bá là giải pháp thay thế cho thịt động vật.

Tuy nhiên, các loại thịt giả chay này thường chứa nhiều chất phụ gia và nguyên liệu chế biến công nghiệp, dẫn đến hàm lượng calo cao hơn mong đợi.

Đặc biệt, các thành phần như dầu thực vật hydro hóa, tinh bột, đường bổ sung, chất ổn định và protein cô lập từ đậu nành hoặc lúa mì thường được sử dụng trong quá trình chế biến, không chỉ làm tăng hàm lượng calo ẩn mà còn giảm giá trị dinh dưỡng khi so sánh với các nguồn protein tự nhiên.

Tiêu thụ thường xuyên các sản phẩm này có thể dẫn đến nguy cơ nạp năng lượng vượt mức, đồng thời thiếu hụt các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. - https://medfit.vn/6-ly-do-khien-tang-can-khi-an-chay/

6 lý do khiến tăng cân khi ăn chay