暑い日が続いていますがみなさん大丈夫ですかー?
Xに投稿していたお料理のレシピ?
覚えてる範囲で書いて行こうかなと思いますw
簡単でささっと作れるのでよくパスタを食べていますが
最近オリーブオイルが高騰していて困っていますw
紹介します!
こちらチキンクリームのフェットチーネです!
今回使ってるのはこの麺です。売ってないところもあるけど、ちょくちょくスーパーで見かけるのでたまに買います。
①まず鶏もも肉を塩胡椒で下味をつけます
②まずはオリーブオイルで鶏もも肉を炒めます
③玉ねぎ、しめじ、刻んだニンニクを加えてさらに炒める。
④そして、薄力粉を大さじ2杯くらいかな?炒めていきます。
⑤コンソメ大さじ1杯くらいと牛乳を200ccくらいかな。。たぶん。
⑥少し煮込ます。
⑦表示通りに茹でたパスタを混ぜます。(パスタはなんでもOK!)
⑧火にかけていい感じにとろみがついてきたらOK!
⑨仕上げにブラックペッパーや、あればパセリがいろどりもいいかと。
⑩完成!
こちらはナスとトマトのジェノベーゼです。
バジルソース込みのレシピですが市販のバジルソースで全然OK!
①生のバジルを50gくらいお湯でさっと茹でます。
②茹でたバジルは氷で冷やして水気を切ります。
③ニンニク2片、くるみ10粒、オリーブオイル100cc、塩小さじ1くらいをミキサーでませる。(大体なので塩は味を見つつ調整してねw)
④さらに茹でたバジルをミキサーで混ぜて、冷蔵庫で冷ししておく。
⑤具材はなんでもいいですが、僕は冷蔵庫に余ってた茄子、トマト、エリンギ、鶏もも肉を入れました。
⑥まずは少し塩を振ってオリーブオイルと刻んだニンニクで具材を炒めます。
⑦表示通りに茹でたパスタを混ぜます。(パスタはなんでもOK!)
⑧火を止めて、冷やしておいたバジルソースを大さじ2杯くらい絡めます。
⑨お好みでパルメザンチーズを仕上げにかけます。
⑩完成!
割と普通のレシピだと思うけど
いつも適当に作ってるので、たまに塩が強すぎたりしますw
あくまで僕はこんな感じで作ってるよって感じで読んでくださいw
またみんなの作りましたレポお待ちしてますw
8月後半戦ライブ三昧なのでみなさんよろしく!
栗川
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