栗川雅裕のお料理ブログその４

この前ゆたぼうとのOFUSE限定ツイキャス配信で食べてもらった

「トマトと茄子のソースだくパスタ」のレシピを紹介したいと思います。

OFUSE会員限定ですが、放送を見てない方はこちらからアーカイブ見れます。

https://twitcasting.tv/nagaredayutaka/movie/802806913?t=123

■材料

スパゲティ（なんでもいい）　２人前

合びき肉　250gくらい

トマトホール缶　半缶

なす　1本

たまねぎ　半分

にんにく　２かけ

しめじ（キノコならなんでも）　写真くらいの量。多くてもいい。

スライスチーズ　2枚

イタリアンパセリ　いろどりで少しあればいいかなと。

■調味料

オリーブオイル　大さじ2くらい

塩胡椒　

ウスターソース　小さじ2くらい

コンソメ　小さじ4くらい

砂糖　小さじ２くらい

水　400ccくらい

バター　10gくらい

ブラックペッパー　仕上げにお好みで

材料ドン！

①野菜とかを適当にカット

②オリーブオイルをフライパンに引いてニンニクを弱火で炒めます。

③にんにくの香りがしてきたら、ひき肉に塩胡椒をして中火くらいで炒める。

④お肉をほぐしつつ野菜類を全部投入野菜も炒めます。

⑤トマト缶とコンソメそしてウスターソース、砂糖を入れて煮詰めます。

⑥煮詰まったらパスタを少し硬めに茹でます。

※今回は普段食べてる蒟蒻効果ってやつを使っています！

　糖質オフで食物繊維も入っててしかも美味しいのでおすすめです。

⑦水を入れてぐつぐつさせ、つぐつしたらパスタを投入

⑧スライスチーズを入れて溶かし込みバターを入れる。

⑨いい感じになったらお皿に盛り付ける。

⑩ブラックペッパーと飾りのパセリで完成。

※お好みで粉チーズや一味、タバスコを入れてもいいと思う(＾ｰ^)ノ

　俺は辛いの苦手なんで粉チーズくらいしか入れませんw

はい！さっくりですがこんな感じです。

割と目分量なので味を見ながら調節してください。

パスタ率高いんで、コメントで今度コレ作って欲しい！

とかコメントよろしくです。

応えれる限り、リクエストに応えるんでw

それでは次回をお楽しみに！栗川でした！