キノピー先生

20年以上、乳酸菌の研究に従事。現役の大学教員。大学の研究成果を社会に還元するために大学発ベンチャー企業である株式会社プロバイオを設立。 知識を還元するために「キノピー先生の菌活大学」というブログで情報発信中！ 専門分野：乳酸菌や発酵食品の機能性

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